上等茶水的水是什麼水

上等茶水的水通常是指山泉水。用山泉水沏茶，能使茶的色、香、味、形得到最大的發揮，使得沖泡出來的茶水味道甘香醇厚，非常的自然。此外，用江湖水沖泡出來的茶水是中等水，城市的井水沖泡出來的是下等水。