不鏽鋼盆可以醃製東西嗎

視情況而定。若是304不鏽鋼盆，可以用來醃製東西，因其屬於食品級材質，具有耐腐蝕性。若是普通的不鏽鋼盆，則不可以用來醃製東西。醃製食物通常會放大量的鹽，鹽的化學成分是氯化鈉，不鏽鋼的容器會被氯化鈉腐蝕，使其產生像漏勺一樣的砂眼，且醃製品也會變得不宜食用。