包好的餃子怎麼放冰箱不會粘

包好的餃子底部墊上一層保鮮膜或者直接撒上乾麪粉，並且保持餃子之間的放置距離，然後放進冰箱冷凍兩小時左右，待餃子完全冷凍變硬後，即可分裝進保鮮袋中冷凍保存，餃子不會再粘再一起。餃子出現粘連的現象是因餃子包好後直接放進冰箱冷凍，餃子皮的水分還在蒸發水蒸氣，當餃子放進零下十幾度的冷凍室後，水蒸氣遇冷後變成冰把餃子粘連在一起。