白色圓蘑菇怎麼炒

蘑菇和冬筍洗淨後切片

備好青椒片和胡蘿蔔片；

豬肉片里加入鹽，料酒和生粉抓勻後靜置半小時

鍋內水開後倒入蘑菇和筍片焯水後撈起（這樣可以去除筍的澀味和蘑菇的菌菇味）

油温5成熱，倒入肉片過油至全部變色後撈起

鍋中留底油，全部食材倒入煸炒至出水分

烹入少許開水燒至斷生，再把肉片回鍋燒製片刻後熄火出鍋