蘋果和香蕉放在一起有什麼作用
可以催熟香蕉。成熟的蘋果可能產生乙烯,具有促進RNA和蛋白質的合成的作用。因而果實中乙烯含量增加時,已合成的生長素又可被植物體內的酶或外界的光所分解,可促進其中有機物質的轉化,加速成熟,來催熟香蕉。
成熟的蘋果會釋放出一種植物激素,乙烯,這種激素可以促進植物果實的成熟和器官的脱落。把土豆和蘋果放在一起時,蘋果產生的乙烯會抑制土豆芽眼處的細胞產生生長素,生長素積累不到足夠的濃度,自然不會發芽了。這個對蘋果自身是無影響的。
將獼猴桃與其它能產生乙烯的水果(香蕉和蘋果等)混放,也可使其提早軟熟。一般做法,是將一箱一箱堆在一起,然後用厚度0.05毫米的聚乙烯薄膜把整堆包封起來,利用其果實自身釋放的乙烯催熟,好處:一是果實均勻軟熟,二是不會失水。而且可以分批包封,從而拉開熟期。
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