怎麼去板栗裏面的皮

1、將板栗用塑料袋裝好，放入冰箱內進行冷凍，3天后取出，解凍後用刀將外殼切開，此時毛皮一撕就掉。

2、生栗子洗淨後放入器皿中，加精鹽少許，用滾沸的開水浸沒，蓋鍋蓋，5分鐘後，取出栗子切開，內皮即隨栗子殼一起脱落。

3、栗子煮熟冷卻後，放入冰箱內冷凍兩小時，剝起來既快，栗子肉又完整。將生栗子用剪刀把外殼剪開，放在微波爐中高温加熱30秒，內皮和慄肉就會自動分離。