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零下幾度外面可以放豬肉

百科2.49W

零下幾度外面可以放豬肉

零下18度外面可以放豬肉。豬肉類商品的中心温度在入庫前必須達到-18℃。冷庫温度應穩定保持在-18℃,温差上下幅度不超過1℃,冷藏間空氣温度以-18℃~-20℃為宜,空氣相對濕度保持在95~98%。豬肉類的保質期限一般為10~12個月。

標籤:豬肉