酒聖分別是誰

酒聖是杜康。據《史記》記載，杜康是夏朝的國君，也是中國古代傳説中的“釀酒始祖”，漢《説文解字》記載：杜康始作秫酒。又名少康，夏朝國君。因杜康善釀酒，後世將杜康尊為酒聖，制酒業則奉杜康為祖師爺。後世多以“杜康”借指酒。