燙酒的好處是什麼
暖胃且不刺激胃,易散發香氣。白酒主要成分是乙醇和水,並且含有醛和甲醇等有害物質。這些有害物質對人體都有較大的損害,因此,用適當的温度將酒燙熱一些來喝,可以使這些有害物質揮發掉。
如果酒温超過60度時,則酒內的芳香會遇熱飛逸損失,酒便顯得香味淡了。所以飲用高檔白酒,黃酒時一般不必燙熱,如果習慣喝温酒,也應該掌握燙酒温度,一般在20-30度為宜。 喝葡萄酒、香模酒、味美思等果酒,如須加温也不要超過20度,否則會影響酒的香型。
並且,在冬天喝黃酒,建議可以稍加温,燙過的黃酒喝起來有暖胃的功效。除此以外,在超市中,我們常見的就是米酒,經過糯米和酒在一定温度下發酵而成的。米酒買回家以後也是需要加温飲用的,酸酸甜甜的,再打上一個荷包蛋,雖然它也是酒的一種,但是小孩子卻深深喜愛。
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