一次性食品保鮮膜套安全嗎
視情況而定。正常使用的保鮮膜主要有三種:
1、聚乙烯:簡稱PE,主要用於食品的包裝。
2、聚氯乙烯:簡稱PVC,也能用於食品包裝。
3、聚偏二氯乙烯:簡稱PVDC,主要用於熟食類的包裝。
PE和PVDC這兩種材料的保鮮膜對人體是安全的,可以放心使用。PVC對人體有一定的影響,不建議使用。
保鮮膜使用須知:
1、加熱油性較大的食物時,應將保鮮膜與食品保持隔離狀態,不要使二者直接接觸。因為食物被加熱時,食物油可能會達到很高的温度,使保鮮膜發生破損,粘在食物上。
2、加熱食物時應當用保鮮膜覆蓋好器皿後,再用牙籤等針狀物在保鮮膜上扎幾個小孔,以利於水分的蒸發,防止因氣體膨脹而使保鮮膜爆破。
3、各品牌保鮮膜所標註的最高耐熱温度各不相同,有的相差10℃左右,微波爐內的温度較高時,一般會達到110℃左右,需要長時間加熱時,可注意選擇耐熱性較高的保鮮膜。
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