玉米筍是沒長大的玉米嗎
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玉米筍是沒長大的玉米。甜玉米細小幼嫩的果穗去掉苞葉、玉米鬚,切掉穗梗,即為玉米筍。與甜玉米不同的是玉米筍是連籽帶穗一同食用,而甜玉米只食嫩籽不食其穗。玉米筍的植物學特徵與普通玉米沒有本質的區別,只是植株稍矮小、分櫱力強、葉片較多、果穗較小、苞葉較長。
標籤:玉米
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