祿勸美食

祿勸美食有撒壩火腿、嫩荷葉包飯、烏骨雞湯、苦蕎營養糊、炸洋芋等。

1、撒壩火腿：撒壩火腿祿勸縣科技局引進雲南農業大學“新雲腿”加工技術，並採用撒壩生態豬進行醃製獲得成功後定名為“撒壩火腿”，具有色豔、味鮮、生態營養等特點，在市場銷售反應良好。

2、嫩荷葉包飯：嫩荷葉包飯又稱荷包飯，用荷葉包裹帶餡米飯蒸制而成，荷葉碧綠，飯糰鬆散，飯粒軟潤滑爽鮮美，甜香味正，飯葉同食，呈現出荷葉的清香。

3、烏骨雞湯：烏雞又稱武山雞、烏骨雞，是一種雜食家養鳥。它源自於中國的江西省的泰和縣武山，已被飼養超過2000年的歷史。

4、苦蕎營養糊：苦蕎營養糊採用祿勸高寒山區特產的優質苦蕎粉，添加多種營養物質精製而成，且富含澱粉，多種人體必須的氨基酸、礦物質、微量元素、維生素。

5、炸洋芋：將土豆去皮，切成火柴梗粗細的絲，放水中輕輕搓洗，去除粉質，撈起晾乾。將油放入鍋內，燒至八成熱時，將土豆分3-4次下鍋，炸至呈金黃色時撈出瀝油，待全部炸完後，趁熱撒上精鹽和味精，拌勻即成。