夏天保温飯盒五個小時會變質嗎
會。通常保温飯盒保温時間是三個小時,少數質量好會達到五個小時。在炎熱的夏天,保温飯盒的温時間會長一些,能保温六個小時以上,在高温的情況下,食物會發生質變,長時間放在保温飯盒裏,飯菜會變味,要掌握好保温時間。在寒冷冬天,保温飯盒保温時間會縮短,用的時候要留意。
怎麼用保温盒帶飯防止發餿:
1、飯和菜最好分開放飯和菜最好分開放,因為食物之間會相互影響,加速變質,尤其是米飯被菜湯浸泡後,變質更快。
2、飯菜最好早上現做當天中午要吃的飯菜,早上才將新做好的飯菜帶到辦公室去,最好不要帶隔夜的飯菜。尤其是不能帶綠葉菜,綠葉菜不能隔頓吃,會致癌的。因為綠色蔬菜中含硝酸鹽,存放時間過長,或用微波爐加熱,校花演易轉化為亞硝酸鹽,這是一種致癌物質,而且蔬菜反覆加熱口感也很差。
3、選密封耐熱的飯盒飯盒要耐熱耐高温封閉性好,這樣的飯盒能夠保證在你吃飯的時候飯的質量完好。用微波爐加熱時儘量選用玻璃飯盒,玻璃的性質比較穩定,如果塑料的就不妙了。最好是微波爐專用的飯盒,將飯盒用沸水燙一遍,儘量殺死細菌,將再將放涼的飯菜放到盒子裏,讓食物盛到蠻三分之二或四分之三就可以了。
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