500克的草酸怎麼兑水
500克草酸要加大概一升水。
草酸是生物體的一種代謝產物,化學式為H2C2O4。草酸是無色柱狀晶體,易溶於水而不溶於乙醚等有機溶劑,廣泛分佈於植物、動物和真菌體中,並在不同生命體中發揮不同的功能。
在高熱乾燥空氣中能風化。1g溶於7ml水、2ml沸水、2.5ml乙醇、1.8ml沸乙醇、100ml乙醚、5.5ml甘油,不溶於苯、氯仿和石油醚。0.1mol/L溶液的pH值為1.3。相對密度(d18.54)1.653。熔點101-102攝氏度(187攝氏度,無水)。低毒,半數致死量(兔,經皮)2000mg/kg。草酸又名乙二酸,廣泛存在於植物源食品中。草酸是無色的柱狀晶體,易溶於水而不溶於乙醚等有機溶劑,
草酸根有很強的配合作用,是植物源食品中另一類金屬螯合劑。當草酸與一些鹼土金屬元素結合時,其溶解性大大降低,如草酸鈣幾乎不溶於水。因此草酸的存在對必須礦質的生物有效性有很大影響;當草酸與一些過渡性金屬元素結合時,由於草酸的配合作用,形成了可溶性的配合物,其溶解性大大增加。
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