泡兒是什麼水果

刺泡兒叫做覆盆子。覆盆子是一種薔薇科懸鈎子屬的木本植物，味道酸甜，覆盆子的果實是一種聚合果，有紅色、金色和黑色，在歐美作為水果，在中國大量分佈但少為人知，僅在東北地區有少量栽培，市場上比較少見。

覆盆子是小灌木，結果早，易進入盛果期，一般栽後兩年見果，3年豐產，4至5年時產量最高，盛果期可長達15年左右。覆盆子根系淺，不耐旱，水分不足會抑制生長和結果，花期4-5月份，結果期為6-7月，土壤水分蒸發量過大，水分不足，則會影響期產量。