油鍋着火幾種撲救方法

油鍋着火有4種撲救方法，分別是窒息法、冷卻法、隔離法、化學抑制法。

1、窒息法：迅速用鍋蓋或能遮住鍋的大塊濕布、濕麻袋，從人體處朝前傾斜着遮蓋到起火的油鍋上，阻止空氣流入燃燒區或用不燃物質沖淡空氣，使燃燒物得不到足夠氧氣而熄滅。

2、冷卻法：關閉煤氣、液化氣閥門或熄滅柴草，或往油鍋邊緣緩緩加倒大量食用油，使油温降低，達不到燃點而自動熄滅。

3、隔離法：將正在燃燒的物質和周圍未燃燒的可燃物質隔離或移開，使燃燒因缺少可燃物而停止。

4、化學抑制法：滅火劑參與到燃燒反應過程中，使燃燒過程中產生的遊離基消失，而形成穩定分子或低活性遊離基，使燃燒反應停止。