幹海蔘保質期多長時間
3-5年。幹海蔘是鮮海蔘經過加工處理的製成品,因其肉質已經乾枯,而且表面有鹽包裹,所以一般不容易腐壞變質,幹海蔘的保存時長與其加工工藝及保存方法有很大的關係,一般用鹽加工的海蔘保存時間為2-3年,加工工藝較好的幹海蔘可以保存10年;如果僅常温保存的話,保存時間較短,如果冷凍保存,保存時間會更長。
拓展資料:海蔘(Sea-Cucumber),棘皮動物門海蔘綱動物,生活在海邊至8000米,通常生活在水温頗低的海底,平時以過濾沙子中的雜質為食,又有“海中清道夫”之稱。
海蔘在各類山珍海味中位尊“八珍”,其體內不但富含氨基酸、維生素和化學元素等人體所需的50多種營養成分,還含有多種生物活性物質如酸性粘多糖、皂苷和膠原蛋白等。
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