菠蘿內部發黑能吃嗎

菠蘿內部發黑不能吃。菠蘿正常的顏色為金黃色，菠蘿內部發黑，則可能和甘蔗紅心一樣，屬於水果變質的現象，這種菠蘿不僅營養價值嚴重降低，還會帶有一些毒素、菌類，食用後易對人體造成不適，因此不可進行食用。

菠蘿保存方法：

1、如果是沒有削皮的菠蘿，可以把菠蘿放在陰涼通風處，推薦温度在11～13攝氏度左右，這樣菠蘿保存的時間比較長。

2、如果是已經削皮的菠蘿，可以把它泡在鹽水中，使它與空氣阻隔，這樣不影響菠蘿的口感，但是保存的時間不長。

菠蘿：

菠蘿是鳳梨的俗稱，屬熱帶水果之一。有70多個品種，嶺南四大名果之一。菠蘿原產於南美洲巴西、巴拉圭的亞馬遜河流域一帶，16世紀從巴西傳入中國。 已經流傳到整個熱帶地區。其可食部分主要由肉質增大之花序軸、螺旋狀排列於外周的花組成，花通常不結實，宿存的花被裂片圍成一空腔，腔內藏有萎縮的雄蕊和花柱。葉的纖維甚堅韌，可供織物、制繩、結網和造紙。鳳梨與菠蘿在生物學上是同一種水果。市場上，鳳梨與菠蘿為不同品種水果：菠蘿削皮後有內刺需要剔除；而鳳梨削掉外皮後沒有內刺，不需要刀劃出一道道溝。