廚房裏的物理現象有哪些
百科2.92W
1、浮力:煮湯圓或餃子時,剛下鍋時因為體積小,密度大於水的密度,故沉在鍋底。當受熱膨脹後,體積變大密度變小,則漂浮在水面。
2、摩擦:例如用菜刀切菜時,需要來回滑動,則是因為有摩擦力的原因。
3、電能轉化:電飯煲煮飯、電炒鍋煮菜、電水壺燒開水是利用電能轉化為內能,都是利用熱傳遞煮飯、煮菜、燒開水的。
4、熱膨脹:滾燙的砂鍋放在濕地上易破裂。這是因為砂鍋是熱的不良導體,燙砂鍋放在濕地上時,砂鍋外壁迅速放熱收縮而內壁温度降低慢,砂鍋內外收縮不均勻,容易破裂。
5、熱能:廚房的爐灶(蜂窩煤灶、液化氣灶、煤灶、柴灶)是將化學能轉化為內能,即燃料燃燒放出熱量。
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蘆花的寓意是什麼意思
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