洋葱放冰箱能放多久

洋葱放冰箱可以短時間存放三、五天時間，時間過長會導致細菌滋生，出現洋葱發軟的現象，出現發軟現象之後，建議不要再食用。洋葱在入冰箱前得包層保鮮膜，要確保洋葱貯藏質量，同時應注意通風，避免放置洋葱的地方沒有通風引起腐爛，如有發現腐爛的洋葱應及時處理，以免對其他完好的洋葱進行影響。

雖然洋葱最外層表皮乾燥，但新鮮洋葱的內部水分含量較高，如果稍微破損，露出水分含量高的部分，冰箱中存在的細菌，會快速在洋葱上滋生，導致洋葱發軟腐敗。

而且冰箱是一個偏密封的環境，洋葱具有很強的刺激性氣味，將洋葱放在冰箱中，洋葱的氣味完全保存在冰箱中，會讓其他食物和冰箱染上洋葱的味道，且很長時間不能去除。

洋葱如果在冰箱中發芽，最好也不要食用，洋葱鱗莖發芽需要足夠的營養成分，若洋葱發芽説明洋葱中的營養成分已經被大量消耗，此時食用營養價值不高。