粽子放水裏能保存多久
粽子放水裏能保存3天左右,若需要長時間保存,就須放在冰箱冷凍。再要吃時,取出後放蒸鍋裏蒸透。若是熟的粽子,放在水中煮20分鐘左右即可。若是生粽子,根據大小食材不同煮1-2小時。冰箱拿出來的粽子直接煮會破壞粽子裏的營養成分,建議將粽子從冰箱取出來後要在常温下放置一段時間,如此能最大程度保證口感。
粽子小知識:
1、包好的粽子沒煮能放冰箱裏冷藏,不過時間不宜過長,時間長裏面的營養成分流失比較多,還容易滋生細菌及有毒有害的物質,食用容易引起不適,危害身體健康。
2、可以把生粽子裝入保鮮袋中,嚴實封密好,放入冰箱中冷凍保存。冷凍過的粽子,取出食用之前,要徹底加熱,吃剩的粽子不要反覆加熱,不要食用餡料已發酸、發苦或口味不正的粽子。
3、如果外面購買真空包裝類和速凍類粽子,購買後按照標籤所示方式保存,並按照標示食用方法加工食用。散裝粽子注意適量買入,最好為現吃現買,避免粽子變質。生熟粽子分開貯存,打開的粽子放在室温下不得超過2小時。
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