無花果是花還是果
食用的部分實際上是花,內部的都是花蕊。無花果的花序屬於隱頭花序,即膨大的花序軸成為果實的可食部分,所以花在果實裏它的果實稱為聚花果。
無花果是桑科榕屬植物,主要生長於一些熱帶和温帶的地方,屬亞熱帶落葉小喬木。無花果已知有八百個品種,絕大部分都是常綠品種,只有長於温帶地方的才是落葉品種。果實呈球根狀,尾部有一小孔,花粉由黃蜂傳播。
又名阿馹,無花果除鮮食、藥用外,還可加工制幹、制果脯、果醬、果汁、果茶、果酒、飲料、罐頭等。無花果乾無任何化學添加劑,味道濃厚、甘甜。無花果汁、飲料具有獨特的清香味,生津止渴,老幼皆宜。無花果樹枝繁葉茂,樹態優雅,具有較好的觀賞價值,是良好的園林及庭院綠化觀賞樹種。
它當年栽植當年結果,是最好的盆栽果樹之一。如果大力開發無花果盆景,效益將十分明顯,是利潤率最高的盆栽果樹之一。在《聖經》(新約)中也有無花果與耶穌的故事(四福音)。
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