黃皮果可以放冰箱保鮮嗎
黃皮果可以放冰箱保鮮。因為黃皮果含有豐富的水分,易滋生細菌微生物,因此黃皮果的保存時間一般不太長,但冰箱的低温能抑制細菌微生物繁殖,延長食物的保存時間。而且冰箱的冷凍室在零下18度左右,可以直接將黃皮果凍結,將內部的生命活動基本停止。並且含有的水分被凍結成冰後,細菌微生物沒有了所必須的水分,不能活動繁殖,可以大大的延長黃皮果的保存時間。
如何判斷黃皮果是否變質:1、聞氣味:正常的黃皮果帶有水果清香,如果出現變質,其中的營養物質被分解,則會散發腐爛難聞的味道。
2、看外表:除了一些特殊的品種外,大多數的黃皮果成熟後呈黃色,要是存放過程中出現黑斑、腐爛的情況,説明黃皮果發生了變質。
3、捏手感:成熟的黃皮果飽滿有彈性,當出現變質時,細菌微生物將營養物質分解變性,會出現肉質稀軟,水分變多,一捏就會破皮流水的情況。
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