門頭溝區美食
門頭溝區美食有素烤鴨、壓肉、茶湯、炒麻豆腐、薑汁排叉、炸糕等。
1、素烤鴨: 以豆腐衣為皮,水髮香菇、京東菜為餡煎制而成,鴨皮紅潤油亮,食之酥脆濃香、柔軟有味。
2、壓肉:以海帶打底,鋪上一層熟豬頭肉、一層核桃仁,反覆三四次後用紗布包起來,用重物壓至次日即可食用。
3、茶湯:糜子涼水浸泡兩小時,瀝水碾成面過細籮,碗中加水,倒入糜子面調成麪糊,再用開水將麪糊衝熟,撒上紅糖、白糖和糖桂花即可食用。
4、炒麻豆腐:最早出現於明初,將綠豆粉絲的下腳料用羊尾油翻炒,加入鹹雪菜、大青豆等,冷熱均可食用。
5、薑汁排叉:麪粉加明礬和麪,切排叉條温油炸制,鮮姜去皮剁成細末,加入飴糖、桂花熬煮濃稠,再將炸好的排叉過密即可,色澤淺黃、酥香甜蜜,有姜味。
6、炸糕:分奶油炸糕、黃米麪炸糕、江米麪炸糕和燙麪炸糕五種,以麪粉為原料,開水和麪加入輔料炸至膨起如球狀即可。
-
氯氣可燃嗎
氯氣其本身不可燃,但是可以支持大部分的金屬(除少數如鉑、金等)和非金屬(除碳等)燃燒,與其發生化合反應,也能在特定條件下能與碳、硫、硅等非金屬反應。氯氣在常温常壓下為黃綠色,具有窒息性,密度比空氣大,可溶於水和鹼溶液,易溶於有機溶劑。...
-
單晶冰糖和黃冰糖有什麼區別
1、顏色不同:黃冰糖按顏色來分,包括白色、淡黃色、淺灰色。單晶冰糖基本為白色。2、製作工藝不同:黃冰糖是白砂糖和水在加熱到118-120度,經過冷卻、7天恆温結晶而成的。單晶體冰糖是將白砂糖在80度的水裏溶解、降温形成超飽和溶液、結晶析出而成。3、純度不同:因為...
-
不粘鍋可以用鋼絲球刷嗎
不粘鍋不可以用鋼絲球刷。不粘鍋之所以不粘是因為表面有特殊塗層,而鋼絲球摩擦力過強,在擦拭污漬的過程中容易損害不粘鍋的塗層,影響不粘鍋的正常使用。建議用海綿或洗碗布清洗不粘鍋。...
-
avecmoi是哪個國家牌子
avecmoi是中國牌子。avecmoi是一個國產護理品牌,中文名字是海洋之風牙膏,於2016年成立,該品牌專注於益生菌口腔護理領域,主打的是益生菌護理產品,旗下產品包括:牙膏、漱口水、洗髮水、沐浴露等。...