玉米半生半熟可以吃嗎

不可以。玉米中含有大量的澱粉、纖維素以及粗纖維等營養成分，在半生不熟的情況下過量食用，很容易導致消化不良的情況，從而可能會引起身體不適，不利於人體健康，因此一般建議將玉米煮熟或蒸熟之後再吃。

玉米屬於禾本科玉蜀黍族玉蜀黍屬玉米種，學名玉蜀黍，俗稱棒子、玉茭、苞米、苞谷，原產於拉丁美洲的墨西哥和祕魯沿安第斯山麓一帶。哥倫布發現美洲大陸後，在第二次歸程（1499年）中，把玉米帶到西班牙。隨着世界航海業的發展，玉米逐漸傳到了世界各地，成為最重要的糧食作物之一。玉米素有長壽食品的美稱，含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素、微量元素、纖維家及多糖等，具有開發高營養、高生物學功能食品的巨大潛力。