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![咖啡豆是怎麼種植出來的]( "咖啡豆是怎麼種植出來的")
咖啡豆是怎麼種植出來的
咖啡豆是指用於製作咖啡的植物果實。咖啡豆的種植方法：選擇優質的咖啡種子，這樣可以提高種植的成活率。咖啡豆的種植時間一般是4月15日-25日期間，該期間種植的咖啡豆易成活。種植地點應選在平原、山坡、荒地、房前屋後、...
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![生咖啡豆怎麼炒]( "生咖啡豆怎麼炒")
生咖啡豆怎麼炒
用料：生咖啡豆200g。1、用洗潔精洗鍋，再用水煮一下鍋，反覆一次即可。鍋內必須無水無油，熱鍋，手在鍋上感受一下有一定熱度即可。2、轉中小火倒入豆，快速翻炒。約3-4分鐘後豆顏色漸變，慢慢的脫離綠色，有些會由綠變黃，會有一股青...
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![咖啡豆可以分為哪幾種]( "咖啡豆可以分為哪幾種")
咖啡豆可以分為哪幾種
咖啡豆的味覺分類表：1、酸味：摩卡、夏威夷酸咖啡、墨西哥、瓜地馬拉、哥斯大黎加高地產、吉利馬札羅、哥倫比亞、辛巴威、薩爾瓦多、西半球水洗式高階新豆。2、苦味：爪哇、曼特寧、波哥大、安哥拉、剛果、烏干達的各種...
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![咖啡豆磨了以後一定要用煮的嗎]( "咖啡豆磨了以後一定要用煮的嗎")
咖啡豆磨了以後一定要用煮的嗎
一定要煮後才可飲用。直接衝起來飲用的是經過深加工的速溶咖啡，而咖啡豆要經過研磨後煮過才可飲用。煮咖啡的步驟如下：1、取研磨後的咖啡粉放入咖啡壺的濾網上。2、加入適量清水倒入咖啡壺的水槽裡。3、開啟電源，設定溫...
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![巴西咖啡豆的特點是什麼]( "巴西咖啡豆的特點是什麼")
巴西咖啡豆的特點是什麼
巴西咖啡豆的特點是咖啡豆粒大香味濃，有適度的苦味，亦有高質感的酸味，總體口感中帶有較低的酸味，配合咖啡的甘苦味，入口極為滑順，而且又帶有淡淡的青草芳香，在清香略帶苦味，甘滑順口，餘味能令人舒活暢快，酸度低,仔細品嚐回味無...
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![咖啡豆或咖啡粉可以放多久]( "咖啡豆或咖啡粉可以放多久")
咖啡豆或咖啡粉可以放多久
咖啡豆或咖啡粉可以放12個月到18個月，剛烘焙好的新鮮咖啡豆放置兩個星期之後就不再新鮮，所以兩週是咖啡豆保持新鮮度的期限。咖啡粉的保質期只有半個小時左右，所以研磨好的咖啡粉必須立即沖泡，因為空氣下食物氧化速度很快...
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![幹嚼咖啡豆有害嗎]( "幹嚼咖啡豆有害嗎")
幹嚼咖啡豆有害嗎
幹嚼咖啡豆有害。咖啡豆不可以幹嚼。咖啡豆裡面有一種皁苷，生吃多了就會對人體產生危害。咖啡豆，是指用於製作咖啡的植物果實。廣義的講世界上有２種咖啡豆，阿拉比卡豆和羅伯斯塔豆。咖啡的果實是由兩顆橢圓形的種子相對組...
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![咖啡豆一般要煮多久]( "咖啡豆一般要煮多久")
咖啡豆一般要煮多久
兩到三分鐘，具體煮法如下：1、碾壓搗碎咖啡豆，儘可能的讓顆粒細小；2、在漏斗內側放一張過濾紙，將一杯量的咖啡粉放入濾紙兜內，要避免咖啡粉漏出，先用溫水將咖啡粉殷溼，杯子也提前用開水溫一下，然後架在漏斗下方。根據自己的口味...
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![拼配咖啡豆什麼意思]( "拼配咖啡豆什麼意思")
拼配咖啡豆什麼意思
拼配咖啡也叫混合咖啡，是將兩種或以上咖啡豆按比例混合使用，形成一種全新口味咖啡。不同咖啡豆因品種不同、產地不同而具有不同個性，酸、苦、甜、香味、醇厚度等風味均有微妙差異，單品咖啡豆往往更著重表現出某一種類咖啡...
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![美式咖啡用什麼咖啡豆]( "美式咖啡用什麼咖啡豆")
美式咖啡用什麼咖啡豆
所謂的美式咖啡是按照咖啡豆烘焙的深淺度來分類的。因為美國人不喜歡喝比較苦的咖啡，而咖啡豆烘焙的越深，製作出來的咖啡口味就越苦。所以，美式咖啡豆一般都是烘焙的比較淺的混合咖啡豆。任何一種咖啡都可以用滴漏式製作...
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![咖啡豆放五年能用嗎]( "咖啡豆放五年能用嗎")
咖啡豆放五年能用嗎
咖啡豆放五年不能用，一般來說，如果儲存好，咖啡豆最多可以儲存一兩年多。咖啡豆的保質期事實上是指咖啡的香味成分能夠保留的期限，不是指其變質的時間。在真空的狀態下，咖啡豆可以儲存更久，如果避免受潮，咖啡豆密封儲存也同樣...
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![去越南買咖啡豆買什麼牌子好]( "去越南買咖啡豆買什麼牌子好")
去越南買咖啡豆買什麼牌子好
羅布斯塔種，世界上最主要的咖啡樹品種之一。在非洲剛果發現的耐葉鏽病品種，較阿拉比卡種有更強的抗病力。阿拉比卡豆是商業咖啡中重要的一種，結果期在三年以內，有優質的香味和酸味。阿拉比卡咖啡豆主要產地為南美洲、中美...
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![咖啡豆磨完是煮還是衝]( "咖啡豆磨完是煮還是衝")
咖啡豆磨完是煮還是衝
咖啡豆磨完是要衝的，由於燒開後現磨咖啡會越來越苦，用90攝氏度上下的開水開展衝調，能在較大水平上維持現磨咖啡的口味，且一般衝調好的現磨咖啡要一次性食用結束，最佳的食用溫度在86攝氏度上下。...
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![咖啡豆如何儲存]( "咖啡豆如何儲存")
咖啡豆如何儲存
1、密封：密封是儲存咖啡豆的主要條件，讓咖啡豆減少與氧氣接觸，氧化反應是咖啡豆風味的一大殺手，會瞬間降低咖啡豆的風味，所以，密封是必不可少的因素。2、低溫：低溫也是儲存咖啡豆重要因素之一，因為咖啡豆一旦處於高溫狀態，會極...
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![200g咖啡豆可以多少杯咖啡]( "200g咖啡豆可以多少杯咖啡")
200g咖啡豆可以多少杯咖啡
咖啡豆磨成粉質量是不會變的，也就是能磨成200克的咖啡粉，當然肯定會有少量殘留在磨豆機內，但這些基本可以忽略不計。滴濾、手衝、法壓等常壓沖泡方法一杯咖啡用10g咖啡粉、150ml水，200g能做20杯左右。意式咖啡機和摩卡壺...
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![咖啡豆可以二次烘焙嗎]( "咖啡豆可以二次烘焙嗎")
咖啡豆可以二次烘焙嗎
咖啡豆可以進行二次烘焙，咖啡中有代表的顏色、苦味、酸味和香味，都源自烘焙過程中發生的化學反應。隨著烘焙的進行，豆子的溫度開始升高。於是，咖啡豆中的成分就開始發生各種化學變化，也一點點地形成了咖啡豆的顏色、苦味、...
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![咖啡豆怎麼沖泡好喝]( "咖啡豆怎麼沖泡好喝")
咖啡豆怎麼沖泡好喝
咖啡豆做成摩卡、冰咖啡、拿鐵等飲用。以冰咖啡為例，共分為3步，以下是製作冰咖啡的詳細步驟：操作/步驟1、將咖啡豆磨粉將咖啡豆磨成粉，放入咖啡機。2、煮咖啡入杯咖啡機加適量清水，啟動咖啡機，製作完成後倒入裝有冰塊的杯子...
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![咖啡豆放冷藏冷凍可以嗎]( "咖啡豆放冷藏冷凍可以嗎")
咖啡豆放冷藏冷凍可以嗎
已經開封過的咖啡豆若儲存在冰箱，由於它天生的“吸溼性”，不但會吸附近冰箱的異味、使咖啡豆香氣蕩然無存，還會因為反覆的從冰箱拿進拿出，導致咖啡豆上附著細微水滴、溼度大幅提升，反而更助長黴菌滋生。高溫環境會使咖啡豆...
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![肯亞咖啡豆適合做哪種咖啡]( "肯亞咖啡豆適合做哪種咖啡")
肯亞咖啡豆適合做哪種咖啡
肯亞咖啡豆適合做黑咖啡，在肯亞咖啡豆中最具代表性。肯亞咖啡豆具有明亮的果酸和柑橘、莓果類芳香，比較適合中淺度烘焙和濾泡式衝煮方法，比如手衝、法壓壺、虹吸壺等。這樣得到的咖啡能夠更好體現肯亞咖啡豆的特...
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![怎樣區分公咖啡豆和母咖啡豆]( "怎樣區分公咖啡豆和母咖啡豆")
怎樣區分公咖啡豆和母咖啡豆
正常的咖啡樹，果實成熟時是分不出公豆、母豆，要把果實扒開，才看得到裡面豆子的形狀，脫開果皮和果肉後的咖啡生豆，如果已經分成兩半，就像剖開的桃子，這種就是母咖啡，要是圓滾滾一整顆，就叫公豆。公豆英文名稱Peaberry，中文叫圓豆...
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![一公斤咖啡豆可以磨幾杯咖啡]( "一公斤咖啡豆可以磨幾杯咖啡")
一公斤咖啡豆可以磨幾杯咖啡
一杯咖啡的咖啡粉用量為7至12克，一斤約500克咖啡豆可以磨出40到70杯咖啡左右。咖啡豆分水洗式和乾燥式，平豆和圓豆。咖啡豆顏色有深有淺，通過深度烘焙，咖啡豆爆開，體積膨脹一倍，而重量減少近四分之一。咖啡豆在烘焙過程中逐...
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為什麼新買的咖啡豆喝起來很酸
新買的咖啡豆喝起來很酸的原因有咖啡豆放置時間太長了，賣出之前就放很長時間了或你買回來之後放了很久，過期豆會有發酸的表現。還有就磨粉過粗，過粗的磨粉程度在濾泡式製作咖啡的過程中造成萃取不足，味道偏酸。做好咖啡後...
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![咖啡豆怎麼煮]( "咖啡豆怎麼煮")
咖啡豆怎麼煮
1、磨碎咖啡豆，在漏斗內側放一張過濾紙，咖啡粉放入濾紙兜，用溫水殷溼咖啡粉，杯子架在漏斗下方，用96度左右的純淨水，均勻少量順時針淋在咖啡液達到想要的量時，即可收杯，用逆時針倒水的方法。2、杯子裡的液體量達到想要的量即可...
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![咖啡豆烘焙程度區別]( "咖啡豆烘焙程度區別")
咖啡豆烘焙程度區別
深度烘焙的味道會重一些，苦一點，濃郁一些，適合做濃縮咖啡，然後調製成意式咖啡（拿鐵，卡布奇諾，焦糖瑪奇朵，摩卡）。中度烘焙的咖啡豆會酸度高一些，味道淡一些，適合煮咖啡。生咖啡豆本身是沒有任何咖啡的香味兒的，只有在炒熟了之後，才...
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![哪裡的咖啡豆最好]( "哪裡的咖啡豆最好")
哪裡的咖啡豆最好
藍山咖啡，是指由產自牙買加藍山的咖啡豆沖泡而成的咖啡。其中依檔次又分為牙買加藍山咖啡和牙買加高山咖啡。藍山山脈位於牙買加島東部，因該山在加勒比海的環繞下，每當天氣晴朗的日子，太陽直射在蔚藍的海面上，山峰上反射出...
