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![和好的面多放一會叫什麼醒面嗎]( "和好的面多放一會叫什麼醒面嗎")
和好的面多放一會叫什麼醒面嗎
是叫醒面，醒面實質是麵糰的熟化過程。揉完面以後，會發現麵糰上存在一些沒有揉開的小麵疙瘩，或者是麵糰表面粘著一層生粉。麵糰靜置“醒”過一會兒後，這些小麵疙瘩和白色的麵粉都不見了，這是因為揉麵時加入的水的水分子進一...
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![400克麵粉放多少水]( "400克麵粉放多少水")
400克麵粉放多少水
400克麵粉放200克水。麵粉是一種由小麥磨成的粉狀物。按麵粉中蛋白質含量的多少，可以分為高筋麵粉、中筋麵粉、低筋麵粉及無筋麵粉。麵粉是中國北方大部分地區的主食，用麵粉製成的食物品種繁多。麵粉顏色將直接影響麵包...
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![乾冰放在外面能放多久]( "乾冰放在外面能放多久")
乾冰放在外面能放多久
1、乾冰是二氧化碳在零下的一種形態，在外面常溫下會迅速吸熱昇華成二氧化碳氣體，儲存時間較短；2、乾冰是固態的二氧化碳，在一定壓力下把二氧化碳冷凝成無色的液體，再經過低壓迅速凝固而得到；3、將乾冰置於保溫箱中，保溫效果...
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![和好的面放冰箱能放多久]( "和好的面放冰箱能放多久")
和好的面放冰箱能放多久
放進冰箱冷藏層，溫度調為0-3度，可冷藏1-2天。放進電冰箱冷凍層的麵糊，能夠置放十幾天。最好一週內用完，面放久了味會變弱。儲存方法：麵糰放到薄膜袋中，將薄膜袋中的氣體擠壓出去，用包邊條將口封住，不必存留氣體，隨後放進冰箱冷...
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![麵包機做500g麵包放多少水]( "麵包機做500g麵包放多少水")
麵包機做500g麵包放多少水
麵包機做500g麵包放230ml的水，麵包機，簡單來說就是全自動製作麵包的機器。和多士爐烤麵包是有本質區別的，多士爐是烤麵包片的機器。麵包機根據設定的程式，放好配料後，自動完成和麵、發酵、烘烤等麵包製作程式。可分為家用...
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![煮麵條水放多少]( "煮麵條水放多少")
煮麵條水放多少
煮麵條放適量水即可，只需要水將麵條淹沒即可，沒有具體的數量。不過最好水開再放麵條。水開再放面不容易粘鍋,冷水煮麵不容易熟。1、對於家庭自制的麵條（溼切面），首先要將水煮沸，隨後放面，然後用筷子上下挑動。緊接著要用大火...
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![1kg麵粉放多少水]( "1kg麵粉放多少水")
1kg麵粉放多少水
1kg麵粉先放200克水，然後可以根據攪拌後面團的情況適當增加麵粉或者加水。麵粉是一種由小麥磨成的粉狀物。按麵粉中蛋白質含量的多少，可以分為高筋麵粉、中筋麵粉、低筋麵粉及無筋麵粉。麵粉(小麥粉)是中國北方大部分地...
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![生面條放冰箱能放多久]( "生面條放冰箱能放多久")
生面條放冰箱能放多久
可放一星期左右。新鮮麵條存放短時間，可放到保鮮層，如放置時間較長就放到冷凍層可防止放置時間較長而造成麵條粘連。如是已煮熟的麵條，瀝乾水分之後放在保鮮層，可儲存一天或半天。冷凍的麵條，事先抹乾澱粉，密封袋儲存，沒有水...
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![發麵時候面放多了怎麼辦]( "發麵時候面放多了怎麼辦")
發麵時候面放多了怎麼辦
平時我們在發麵的時候，如果麵粉放得過多的話，可以適量的加入純淨水，或者按比例將多發麵的部分再次加入酵母粉。這樣就可以解決的發麵時面放多的情況了。發麵，指麵糰在一定溫、溼度條件下，讓酵母充分繁殖產氣，促使麵糰膨脹的...
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![酸奶面膜能放多久]( "酸奶面膜能放多久")
酸奶面膜能放多久
其實老早以前，是推薦大家用過期的酸奶來調製面膜的，一點都不用擔心對面板有什麼傷害。酸奶中的益生菌和酵母成份都會起到活化肌膚、軟化角質的作用，與食用的保質期沒有關係的。其次，你調製的酸奶面膜肯定是添加了一些其他...
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![發麵鹼面放太多了怎麼辦]( "發麵鹼面放太多了怎麼辦")
發麵鹼面放太多了怎麼辦
發麵時鹼面放太多了應推遲一段時間再蒸，目的是靜置讓其緩醒而儘可能地讓鹼跑掉，如果時間來不及，可以把溫度提高到28℃使之迅速繁殖而分泌出大量的酵素和乳酸，它們與鹼發生反應後能生成一種中性的鹽，這就可以使麵糰既無酸味...
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![面膜放冰箱可以放多久]( "面膜放冰箱可以放多久")
面膜放冰箱可以放多久
面膜放冰箱儲存，只要是保質期內都可以一直放冰箱儲存，注意面膜保鮮層就可以了。冰箱的溫度比較低，不利於細菌繁殖，能夠讓面膜一些營養成分保持活性，冰箱儲存面膜是很好的儲存方法。面膜放冰箱儲存可以提高面膜的儲存時間，只...
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![發麵裡面鹼放多了怎麼辦]( "發麵裡面鹼放多了怎麼辦")
發麵裡面鹼放多了怎麼辦
發麵裡面鹼放多了的解決辦法如下：1、應推遲一段時間再蒸，靜置讓其緩醒，儘可能地讓鹼跑掉。如果時間來不及，可把溫度提高到28攝氏度左右，此時，分泌出大量的酵素和乳酸，當與鹼發生反應後能生成一種中性的鹽。這就使麵糰既無酸...
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![辣椒麵可以放多久]( "辣椒麵可以放多久")
辣椒麵可以放多久
辣椒麵可在冰箱中保質1年。番茄醬保質期為8—12個月，蛋黃醬可儲存6個月，芥末在冰箱中可保質8個月，沙拉醬可儲存9個月，醬油開啟後最好3個月用完，黃油可冷藏1年不變質，果醬保質期一般為1年。辣椒麵是紅色或紅黃色，油潤而均勻的...
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![麵條能放多久]( "麵條能放多久")
麵條能放多久
視情況而定。通常生面條、溼麵條的存放期是三天，且需放在陰涼、乾燥、通風的地方儲存。而乾麵條，即掛麵，保質期在不開封的情況下大致是十二個月，在開封的情況下，若保持環境乾燥可以存放一個月左右。建議放置在陰涼通風處，避...
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![鹼面放多了中毒嗎]( "鹼面放多了中毒嗎")
鹼面放多了中毒嗎
鹼面放多了不會中毒，鹼面是可以食用鹼。鹼面，又名蘇打、純鹼，即食用鹼，主要成分是碳酸鈉，化學式Na2CO3。質地較粗糙。因顏色相似，所以區分方法主要通過手搓的質感。在用傳統麵粉發麵中用於中和多餘的酸性，此過程稱為揣鹼。鹼...
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![二斤麵粉放多少水和麵]( "二斤麵粉放多少水和麵")
二斤麵粉放多少水和麵
一般情況下，水和麵粉的比例是一比四比較合適，因此二斤麵粉需要放半斤水和麵。麵粉是一種由小麥磨成的粉狀物，按麵粉中蛋白質含量的多少可以分為高筋麵粉、中筋麵粉、低筋麵粉及無筋麵粉。...
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![餃子面500g放多少水]( "餃子面500g放多少水")
餃子面500g放多少水
餃子面：麵粉500克、鹽5克、水240克和成麵糰，醒至20分鐘開始製作。餃子面是製作餃子的麵皮。餃子是中國傳統食物，以麵皮包餡、形如半月或元寶形，包好的餃子可以拿來製作成蒸餃、煎餃或湯餃。餃子起源於東漢時期，為醫聖張仲...
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![麵條可以放多久]( "麵條可以放多久")
麵條可以放多久
視情況而定。如果是溼麵條，可存放的時間為3-7天；如果是乾的掛麵，可存放的時間為8-12個月。麵條起源於中國，是一種製作簡單，食用方便，營養豐富，即可作為主食又可作為快餐的健康食品。...
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![麵粉可以放多久]( "麵粉可以放多久")
麵粉可以放多久
3個月到12個月。麵粉的保質期限在購買時的包裝袋上都會有標明，一年或12個月。常溫下，麵粉的保質期在3個月到12個月。季節和包裝方式不同，保質期也會相對的延長或是縮短。南方天氣比價潮溼，最好儲存在相對陰涼乾燥的地方，北...
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![十斤面放多少拉麵劑]( "十斤面放多少拉麵劑")
十斤面放多少拉麵劑
材料：精粉2500克、水1500克、鹼面25克、鹽20克、拉麵劑40克。拉麵的製作過程：1、將麵粉和鹽面一併放入面盆內，一手倒水，一手和麵，打成穗子，使麵粉與水全部摻搜尋合後揉光成團，再用雙手蘸水將面搋勻，搋到盆淨面光，不粘手為止。...
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![500克麵粉放多少水]( "500克麵粉放多少水")
500克麵粉放多少水
需要水約250克，麵粉和水的比例按2比1，因麵粉品牌不同吸水量也有所不同，可在水量上進行少量調整。加水需要慢慢加，不要一次性加完。麵粉是一種由小麥磨成的粉狀物。按麵粉中蛋白質含量的多少，可以分為高筋麵粉、中筋麵粉、...
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![涼麵能放多久]( "涼麵能放多久")
涼麵能放多久
乾涼面放在冰箱裡可以保鮮3個月，溼的涼麵放在冰箱裡可以保鮮3-4天。涼麵又稱冷麵，也稱“過水麵”，古稱為“冷淘”，源於唐朝，是指涼吃的麵條，主要食材有面條、蔬菜，配料有辣椒油、鹽、味精等，但各地的涼麵做法不同，因此做法和食...
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![麵筋可以放多久]( "麵筋可以放多久")
麵筋可以放多久
麵筋可以放一到兩天，麵筋在不粘油的情況下可放在冰箱儲存40小時，但不能長時間儲存，因為麵筋裡有網狀間隙，屬於半發酵食品，長時間儲存會讓味道散失，變質。沒賣完的麵筋要用冷水過一下，把水瀝乾。這樣就不會連在一起，拿出來還是...
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![麵筋能存放多久]( "麵筋能存放多久")
麵筋能存放多久
麵筋能存放40小時。一般放入冰箱內儘快吃掉即可，如果冷凍可能會儲存的時間更久，但是會影響口感。麵筋是一種植物性蛋白質，由麥膠蛋白質和麥谷蛋白質組成。將麵粉加入適量水、少許食鹽，攪勻上勁，形成麵糰，稍後用清水反覆搓洗...
