南瓜蒸多久
南瓜一般要蒸15分鐘左右。南瓜屬於澱粉含量比較高,水分含量較少的食物,需要徹底加熱蒸熟,加熱不徹底會加重消化負擔,南瓜的營養豐富,含有糖類物質、胡蘿蔔素、維生素A、氨基酸、果膠、活性蛋白和微量元素,食用後對身體有諸多補益作用。
材料:南瓜、紅棗、百合、蜂蜜。
做法:
1、挑選新鮮南瓜,去皮後洗淨、切成塊狀。
2、紅棗用清水洗淨,去掉核心。
3、新鮮百合洗淨。
4、南瓜塊放在盤中,在上面放上紅棗和百合。
5、放入蒸鍋裡,用大火蒸熟。
6、在南瓜上面加入一大勺蜂蜜,攪拌均勻後食用。
怎麼蒸南瓜沒水:
1、南瓜的挑選。挑選顏色橙黃色或者金黃色的成熟南瓜,這樣的南瓜澱粉多、水分少,蒸出來的南瓜水少,而且味道也會比較面。
2、容器的挑選。蒸南瓜的方式有很多,如果不喜歡水多的南瓜,可以選用隔水燉來蒸,這樣水汽就不會吸附在南瓜上面了。
3、善用工具。用蒸鍋蒸南瓜的時候,會有一些水汽往下跑,吸附在南瓜上面,為了保護南瓜不受水蒸氣的滲透,可以在蒸南瓜時,在南瓜表面放一個盤子,將南瓜牢牢的扣在裡面,不使蒸汽進入。
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