怎樣判斷芭樂熟沒熟
看外表:熟了的芭樂粗纖維素凸起,摸起來比較粗糙,手感不怎麼好,而生的芭樂粗纖維比較細,摸起來手感比較細滑。
看顏色:熟的芭樂表皮會綠中偏黃,果肉也會呈現出粉色,而沒熟的生芭樂外皮是翠綠色的,剝開之後果肉主要呈現出半紅半百,或者是全白的情況。
看手感:生活中很多人在判斷芭樂熟沒熟的時候,會根據芭樂的手感進行判斷,一般熟了的芭樂摸起來比較的軟,可以按下去,而生的芭樂摸起來是很硬的,用手指幾乎是按不下去的,沒有彈性。
看重量:一般熟的芭樂都是比較輕的,因為芭樂成熟之後裡面的成分物質會揮發掉一些,而生的芭樂由於裡面的成分物質還沒有成熟,重量較重,因此相同大小的芭樂,可以根據重量來判斷生熟。
聞氣味:熟了的芭樂聞起來會具有一股濃郁的水果香味,是芭樂特有的香氣,而沒熟的芭樂一般是聞不到什麼香氣的,需要切開才能聞到。
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