串串的由來
串串香起源於四川,當時的串串香非常簡單,老闆只需準備一個小蜂窩煤爐,爐子上放著一口鋁鍋,鍋裡裝著自制的“巴適館麻辣燙”滷汁,旁邊還放著一張小桌子或一張小方凳,上面放著一個托盤,盤子裡裝著一些用竹籤穿起來的串串香原料,原料旁邊還放著一個裝有鹽、幹辣椒麵、花椒麵和味精的圓盤。
沒有人能想到這東西一夜之間風靡蓉城,更沒有人想到,這麻辣鮮燙的吃食變了許多變,成了我們今天吃到的串串香。串串香是把葷的素的菜串在竹籤上,一併放進紅湯、白湯裡煮,結帳的時候,老闆只用一數竹籤便能快速算出吃了多少。吃串串香最好是三五成群地約上一班朋友,邊涮邊喝邊聊天,那才是真的夠味。海帶、土豆、肉片、花菜、萵筍、毛肚、香腸、魷魚、冬瓜、海白菜、魔芋、黃花菜、藕、空心菜、排骨等等無論葷素,大家圍著小桌,把自己愛吃的東西煮進鍋裡,煮菜的空檔,還可以嗑嗑瓜子、喝喝冰鎮啤酒、擺些龍門陣。
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鴿子怎麼燉
蟲草燉鴿子的做法:1、鴿子洗淨,放入砂鍋中,放入適量水,小蔥,姜。蓋上鍋蓋,用大火煮10分鐘。2、把蟲草花放入水裡泡發。3、煮開後放入料酒,放入鹽。4、放入蟲草花,開中小火慢慢燉,燉一個半小時左右即可。鴿子:鴿子的營養價值極高,既是名貴的美味佳餚,又是高階滋補佳品。鴿肉...
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山芋和紅薯有區別嗎
有。山芋是我國本地品種,紅薯就是番薯,從這個“番”就知道,紅薯來自海外,是泊來的洋品種,但這二者在品種上較為相似,山芋和紅薯在外觀上也有一定區別,山芋整體較長,番薯以圓形為主要形狀,且山芋個頭較大,番薯個頭較小,在購買時大可從外觀上進行分辨。紅薯營養價值:紅薯含有...
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紅糖醪糟雞蛋的功效
補充蛋白質和礦物質:因為紅糖醪糟蛋中有雞蛋,而雞蛋裡面含有非常豐富的營養,對補充蛋白質作用很大,且雞蛋的蛋黃裡面含有維生素以及鈣磷鐵等礦物質,這些物質可以增進神經系統功能,所以紅糖醪糟蛋具有補充蛋白質以及健腦的功效和作用。益氣生津,活血散結,還能夠有很好的...
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豆豆怎麼炒
材料:黃豆、調料澱粉、白糖、水。1、準備適量黃豆。2、黃豆洗淨,撈出來晾乾。3、幹鍋炒豆,小火不停的翻炒。4、炒到黃豆發黃,皮裂開盛出備用。5、在炒鍋內倒入清水和適量白糖,中小火一個方向不停攪拌至糖漿全部冒出粘稠的泡泡。6、轉小火,倒入剛才炒好的黃豆拌勻即可。7、取...