怎樣做紅燒鯽魚
經驗2.86W
在魚身劃幾條花刀,將蒜拍碎,姜,紅椒切絲,蔥切段。
將魚身抹少許鹽防粘鍋,鍋內倒油,燒熱,放魚,小火煎至兩面金黃,盛出。
鍋底留油,下蔥薑蒜炒香,放入煎好的魚,淋料酒,加鹽,醬油和水,大火燒開後改小火,湯汁快乾盛出魚,湯汁勾芡關火,將湯汁淋上即可。
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