椒麻花生米的做法
經驗2.25W
1、花生米用水沖洗後晾乾。(是沖洗不是泡哈)
2、炒鍋中到入適量油,放入花生米,全程用小火輕輕推炒。(花生米要冷油入鍋)
3、炒至油升溫後,撒入少許調味鹽,繼續小火推炒。(不要用鏟子去翻)
4、炒至花生米變色,並能聞到香味時,關火,利用鍋的餘熱繼續炒上片刻就可以了。
5、裝盤後,趁熱撒入花椒粉即可。
標籤:花生米
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