黑米黑豆黑芝麻如何泡酒
經驗1.82W
黑米酒:
材料:黑米300克,糯米200克,酒麴適量,水適量 。方法步驟: 1、黑米和糯米浸泡24小時以上,上籠蒸熟。2、拌入酒麴,裝入容器,加入適量礦泉水密封發酵。3、30個小時之後,濾出米酒即可。
黑豆酒:
材料:黑豆300克,黃酒適量。
方法步驟:
1、將黑豆放入鍋中炒焦,以1:5的比例放涼之後放入黃酒中浸泡發酵。
2、大約一個月之後即可食用。
黑芝麻泡酒:
材料:黑芝麻150克,黃酒1000毫升。
方法步驟:
1、將黑芝麻淘淨,炒至微香,置瓷器內搗碎倒入黃酒攪拌均勻加蓋密封,置陰涼乾燥處。
2、每日搖晃數下,七日後呈透明澄清即可食用。
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