簡單營養午餐
經驗3.09W
宜吃蛋白質和膽鹼含量高的肉類、魚類、禽蛋和大豆製品等食物。因為這類食物中的優質高蛋白可使血液中酪氨酸增加,使頭腦保持敏銳,對理解和記憶功能有重要作用。宜多吃些瘦肉、鮮果或果汁等脂肪含量低的食物,要保證有一定量的牛奶、豆漿或雞蛋等優質蛋白質的攝入,可使人反應靈活,思維敏捷。 苦瓜蒸肉。
做法:
把肉剁碎,加鹽生抽調味,再加個蛋清和生粉,攪勻。把苦瓜洗乾淨,切段。瓜瓤用調羹挖掉,裡面成空心的。然後把調好的肉塞到苦瓜裡面。裝盤。最後在上面放顆枸杞。等鍋裡水燒開,把盤子放進鍋裡開始蒸,十幾分鍾就好了。夏天可以多吃苦瓜,清涼解暑。此菜營養價值很高。
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