宴會設計包含哪些方面
宴會設計是指酒店宴會部受理客人的宴會預訂後,根據宴會規格要求,編制出宴會組織實施計劃的書面材料,包括從宴會準備到宴會結束全過程中組織管理的內容和程式。
宴會的程式分為3個階段,即準備階段、進行階段和結束階段,這3個階段又可細分為受理預訂、計劃組織、執行準備、全部檢查、宴前接待、開宴服務、結賬送客、整理結束等幾個環節。
對於大型宴會和高檔宴會,必須與客戶簽訂合同,合同中要明確雙方的權利和義務,所有經雙方同意的特殊專案亦要記入合同。簽完合同後,通常應收取一定比例的預付金,假如舉辦者臨時取消宴會,則根據合同規定將全部預付金或部分預付金還與客人。宴會結束後,宴會負責人應以文字形式徵詢客人的意見,這將加深經營者與顧客之間的感情,為進一步合作奠定基礎。通過客人的負面反饋可以瞭解餐廳需要改進的地方,正面反饋則可增強餐廳的信心。 最後要建立客源檔案系統,為今後的業務提供歷史資料,如某企業的週年慶典日、某老闆生日等,這樣宴會銷售人員便可有目的地進行推銷。
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坐臥不寧打一生肖是什麼動物
坐臥不寧指的是生肖猴。猴子性格活潑好動,很難靜下心來,有時會坐臥不寧,所以答案是生肖猴。坐臥不寧是指人坐著躺著都不安寧,常形容心緒煩亂,又表示翻來覆去難以入眠。坐臥不寧出自曹雪芹《紅樓夢》第十四回:各事冗雜,亦難盡述,因此忙的鳳姐茶飯無心,坐臥不寧。...
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中國著名歌手有哪些
、任賢齊任賢齊:任賢齊畢業於中國文化大學,中國男歌手、演員、詞曲創作人、導演、賽車手。1990年以歌手身份正式出道。1991年因出演電影《官兵捉強盜》進入影視圈。1996年發行的專輯《心太軟》創下2600萬張的銷售記錄。、周華健周華健:周華健1960年12月22日出生於...
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什麼是全形和半形
全形字元是指佔據兩個標準字元位置的字元,即字元寬度為兩個位元組。比如中文字元、日文字元、韓文字元等,以及一些全形的符號和數字。半形字元是指只佔據一個標準字元位置的字元,即字元寬度為一個位元組。比如英文字母、阿拉伯數字、部分標點和符號等。在計算機輸入和...
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時髦的反義詞
時髦的反義詞是:過時、落伍、過期、古樸。時髦是一個形容詞,表示符合當前流行、時尚的潮流和趨勢。時髦通常是指在服裝、飾品、藝術、音樂、技術等領域中,所呈現出來的新穎、有個性、既與經典不同又富有時代感和時尚感的一種風格或者文化現象。...