黃油是什麼是用什麼做的啊
黃油又叫乳脂、白脫油,是將牛奶中的稀奶油和脫脂乳分離後,使稀奶油成熟並經攪拌而成的。黃油與奶油的最大區別在於成分,黃油的脂肪含量更高。優質黃油色澤淺黃,質地均勻、細膩,切面無水分滲出,氣味芬芳。
黃油主要用作調味品,營養豐富但含脂量很高,所以不要過分食用。
功效:
1、牛奶中的脂溶性營養成分都存在於乳脂肪當中,包括維生素A、維生素D、少量的維生素K和胡蘿蔔素等。
2、黃油營養是奶製品之首,牛奶煉成的黃油營養豐富,含維他命,礦物質,脂肪酸,醣化神經磷脂,可以炸魚,煎牛排,烤麵包,塗抹麵包吃。
3、黃油富含豐富的氨基酸,蛋白質,維生素A等各種維生素和礦物質,可以為身體的發育和骨骼的發育補充大量營養。
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