南方不種小麥的原因是什麼

南方種植冬小麥，北方種植春小麥的影響因素為：溫度。

東北地區寒冷，小麥不能越冬，因此只能種植春小麥。而華北地區，種植的春小麥因為經過夏季高溫，導致只開花，不結果，因此只能種植冬小麥。

冬小麥一般在秋分左右播種，經過一個冬季的寒冷，次年開花結果，種植地區為華北地區。春小麥為春天播種秋天收穫.冬小麥為秋末冬初播種夏天收穫.熟製為兩年三熟或一年一熟，種植地區為東北地區。

生長條件：冬型品種適期的日平均溫度為16～18℃，半冬型為14～16℃，春性為12～14℃。溫空的高低受地理緯度和海拔的影響，即緯度和海拔愈高，氣溫愈低，播種期可早些。