茄盒怎麼做
經驗3.21W
油熱下蔥末,雞蛋和蘑菇,撒鹽,胡椒麵炒成餡,晾涼待用。把茄子掰開,放餡,再撒上鹽、胡椒麵,沾麵粉,在雞蛋中蘸一遍,撈出放到麵包渣上,雙手壓實,鍋燒熱後放油,油熱下茄子,炸至金黃撈出即可食用。
茄(學名:SolanummelongenaL.)茄科,茄屬植物。茄直立分枝草本至亞灌木,高可達1米,小枝,葉柄及花梗均被6-8-(10)分枝,平貼或具短柄的星狀絨毛,小枝多為紫色(野生的往往有皮刺),漸老則毛被逐漸脫落。
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