土豆放冰箱還能吃嗎

土豆是我們日常生活中常吃的一道菜，因口感好，做法多樣而深受人們的喜愛，有的會專門買很多放在冰箱裡儲存，那土豆放冰箱還能吃嗎？

一、土豆放冰箱還能吃嗎？

沒有削皮的完整土豆放在冰箱，若沒有出現變黑、發芽等情況，是能吃的。若是削皮之後的土豆放在冰箱出現變黑、腐爛、發酸等變質情況就不能吃，食用會刺激人體腸胃健康，出現腹痛、腹瀉等不適情況。

二、土豆放在什麼地方儲存好？

儲土豆的最佳方式是放在通風、乾燥、陰涼處，但是不能在陽光下直晒。土豆經陽光照射的話葉綠素會增加，使皮變綠，同時，龍葵素也會隨之增加。大家要知道，不僅僅土豆發芽的時候才有龍葵素，在土豆變綠、發軟、發黑的時候也會產生大量的龍葵素，一定要注意。

總的來說，土豆放冰箱能不能吃，要看有無發芽，若發芽了就不要吃了。