木薯粉和魔芋粉哪個彈

魔芋粉要比木薯粉彈力強，魔芋由於其富含凝膠，在口感上更具韌性，更彈。而魔芋的主要成份是葡甘露聚糖，吸水性好、膨脹率高等特性。而及木薯粉可以製造塑料纖維塑料薄膜、樹脂、塗料、膠粘劑等化工產品。