帶魚太長怎麼放冰箱
帶魚刺兒少,魚鱗特別容易處理,而且營養豐富,魚肉細嫩鮮美,是一道經常會出現在老百姓餐桌上的美食。現在,為了杜絕過度捕撈,都有休漁期,所以有的時候可能買不到新鮮的。遇到體型大的,可能就無法直接放入冰箱,下面提供處理方法,希望能夠幫助到大家。
若買的是凍魚,我們可以用菜刀或者大剪刀將其分段,然後收集到一個袋子裡,再放入冰箱儲存。
要是新鮮的帶魚,它們身體柔軟,用手輕輕折彎到合適的長度後就可以放入冰箱儲存。
如果短時間內就會食用,可以將帶魚去除內臟後清洗乾淨,之後切成段,用鹽拌均勻後控幹水分,裝袋入冰箱儲存,這樣,魚肉不僅能充分入味,烹飪時還可以省去很多時間。
一般來說,家裡的冰箱不能做到速凍,而且溫度相對較高,它達不到專業冷庫的冷藏效果,所以,建議還是儘快食用,這樣能夠保證魚肉的口感,也對身體更加健康。
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