茶葉怎麼炒制才香
經驗1.54W
茶葉炒制需要準備工具:大鍋、茶葉。共分為4個步驟,以下是詳細操作:
操作/步驟
1、清理茶葉
茶葉清理一遍,將小蟲子、碎屑清理乾淨。
2、倒進茶葉
洗乾淨鍋,燒熱後,把茶葉倒進去。大鍋受熱面積大,茶葉不會堆成一堆,柴火灶控制火候。
3、翻炒
轉小火,用手翻炒13分鐘左右之後,可以一邊翻炒一邊揉搓。
4、完成
茶葉炒至黑色即可。
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