手撕包菜怎麼做要最簡單的做法
經驗3.19W
用料有包菜250克、五花肉100克、幹辣椒4個、蒜片3克。以下是做法和步驟,
1、包菜洗淨後用手撕成小片,幹辣椒洗淨切段,五花肉洗淨切片後用生粉、料酒、醬油醃製片刻;
2、鍋中放油燒至五成熟時放入五花肉片小火煎出油,放少許鹽後盛出;
3、鍋中留油,燒六至成熟將辣椒段和大蒜片炸出香味,調至大火,放入牛心菜爆炒至半熟,最後放入五花肉片、香醋翻炒均勻即可出鍋。
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