在米飯裡放點什麼東西比較香

有以下幾種方法：

1、加醋蒸米飯法：在蒸米飯時，按1、5公斤米加2至3毫升醋的比例放些食醋，可使米飯易於存放和防餿，而且蒸出來的米飯並無酸味，相反飯香更濃；

2、加油蒸米飯法：將米放入清水中浸泡兩小時，撈出瀝乾，再放入鍋中加適量熱水，一湯匙豬油或植物油，用旺火煮開再用文火燜半小時即可；

3、根據米的多少取0.5至1克茶葉，用500至1000毫升開水泡5分鐘，然後濾去茶葉渣，將過濾的茶水倒入淘洗好的大米中，按常規入鍋蒸即可。