榨菜炒牛肉怎麼做

一：主料：榨菜、牛肉300克。

二：輔料：油、魚露、生粉。

三：具體做法步驟：

⒈將榨菜準備好，適當用水沖洗；

⒉將牛肉洗乾淨，然後切成薄片，備用；

⒊牛肉切成薄片以後，裝到碗裡，加入花生油，魚露，生粉拌勻，然後醃製20分鐘；

⒋在鍋裡放入適量的油，然後將醃製好的牛肉倒入鍋中，不斷的翻炒；

⒌在牛肉炒得有七成熟左右，往鍋里加入榨菜，牛肉一起翻炒；

⒍待牛肉炒熟以後，即可熄火，盛菜出鍋。