蘑菇上面有白色的絨毛還能吃嗎
蘑菇上面有白色的絨毛還能吃,因為那個白毛不是病菌,也不是發黴變質,而是蘑菇老化後散發出的白色孢子,它是無毒的,不會對人體有害,食用之前洗乾淨,再用開水焯熟再吃比較好。雖然能吃,但是營養和口感都不是很好,建議現買現吃。如果蘑菇已經變質了,不建議再吃。
蘑菇常見種類:
1、香菇是世界第二大食用菌,也是我國特產之一,在民間素有“山珍”之稱。富含麥角甾醇,對防治佝僂病有效;含有香菇多糖。
2、草菇是世界上第三大栽培食用菌,因常常生長在潮溼腐爛的稻草中而得名。富含維生素C,能促進人體新陳代謝。
3、猴頭菇是四大名菜(猴頭、熊掌、燕窩、魚翅)之一,有“山珍猴頭、海味魚翅”之稱。含有不飽和脂肪酸。
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