大理古城什麼好吃

1、雕梅：

是白族傳統名特食品，雕梅因在青梅果上雕刻花紋而得名，遠在唐代南詔時期，就有探親訪友相互饋贈雕梅的風俗，主產區為雲南省大理白族自治州洱源縣和大理市，其餘大理州內各縣均有分佈，其中以洱源最為有名。

2、鍋巴油粉：

是南澗縣彝族風味小吃，是在雲南民間煮制豌豆粉的基拙上，變一次成熟為兩次成熟，把制皮與制粉分開，然後合二為一，故成品層次顯明似千層豆粉，口感各異，油粉軟糯細膩，入口即化，鍋巴綿韌耐嚼，滋味別具，成品有涼吃和熱吃兩種，均軟嫩味美，鍋巴香酥、清潤爽口、別具風味，屬於雲南豌豆粉中的上品。

3、彌渡卷蹄：

壇貯法的貯藏時間較短，成品味道微酸，如果將煮好的卷蹄用棉紙包嚴，隨吃隨取，可貯存8至10月而色味不變，卷蹄食法多樣，蒸、煮、單食或配菜烹製，皆味美可口，佐餐下酒最相宜，貯存時間越長，味道越美。