怎樣做美味的黑木耳香腸炒豆芽
第一、 準備適量綠豆芽,洗淨後控幹水分備用;準備適量黑木耳,用清水泡發,泡的時候,可以加入適量白醋,這樣可以加快泡發的速度;再準備一根火腿腸。
第二、 將泡好的木耳,用手撕成小朵;將火腿腸去除外衣,切成小段;再準備適量蒜和小蔥,洗淨後,將蒜切成片,小蔥切碎。
第三、 炒鍋中放入適量油,油熱後,將蒜片和小蔥碎,放入鍋中炒香。
第四、 將泡好的黑木耳,倒入鍋中,翻炒均勻。
第五、 將準備好的火腿腸放入鍋中,與黑木耳一起翻炒。
第六、 黑木耳遇到高溫可能會濺出來,迅速將綠豆芽,倒入鍋中,翻炒均勻,綠豆芽本身會出水,所以不用另外加水了。
第七、 根據自己的口味,放入適量鹽,雞精,五香粉,攪拌均勻。
第八、 加入適量生抽上色,再加有少許陳醋提鮮,這道菜加入陳醋後,會更加爽口,攪拌均勻就可以了。
第九、 炒好之後,出鍋裝盤,將小蔥洗淨後切碎,放在上面,就可以吃了,真的太美味了。
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