蔥油餅生胚冷藏還是冷凍

蔥油餅生胚冷凍。如果蔥油餅生胚冷凍儲存，吃的時候可以直接拿出來，無需解凍，可以直接烙，省時又省事。蔥油餅是北方地區特色小吃的一種，屬閩菜或魯菜菜系。主要用料為麵粉和蔥花，口味香鹹。中國福建、山東威海、東北地區、河北等地都有該小吃分佈，是街頭夜市的常見食品。蔥油餅製作方法：將500克麵粉、水拌和均勻，揉成麵糰，搓成長條；放入生坯，擀成圍片，刷上油；將蔥花、鹽、油、花椒粉拌和，均勻地撒在圓片上，卷好擀圓，上平底鍋烙至金黃色出鍋。