吃菜太鹹會怎樣
食菜過鹹亦是引起流感的誘發因素,因為鹽吃太多,一是減少唾液分泌,使病毒在口腔內有落腳之地,二是鈉鹽滲透性高,口腔和咽喉部上皮細胞的防禦能力會被抑制,易使流感病毒進入人體。
吃鹽太多的弊處:
1、升高血壓:許多研究已經證實,高鹽飲食有升高血壓的作用;
2、促進動脈粥樣硬化:吃鹽多不僅可以升高血壓,同時還能使血漿膽固醇升高,有促進動脈粥樣硬化的作用;
3、致胃癌:高濃度食鹽可破壞胃黏膜,誘發胃癌;
4、易患感冒:多吃鹽的人易患感冒;因為高濃度食鹽能抑制呼吸道細胞的活性,抑制其抗病能力,同時還可減少唾液,使口腔內溶菌酶減少,增加病毒和病菌在上呼吸道感染的機會;
5、加快骨鈣丟失:多吃鹽易患骨質疏鬆症,動物實驗表明,給小兔餵食高鹽飼料12個月後,其骨密度降低百分之五十。
限鹽促健康,中國營養學會建議,成年人每日食鹽攝入量應低於10克,世界衛生組織建議則更低,每人每日3至5克。
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